Beskidy to doskonałe miejsce dla miłośników grzybobrania — zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych grzybiarzy. Najwięcej grzybów znajdziemy w Beskidzie Śląskim, Żywieckim i Sądeckim, gdzie dzięki zróżnicowanemu mikroklimatowi i rozległym lasom bukowo-jodłowym sezon na grzyby trwa od końca sierpnia aż do października. Warto odwiedzić okolice Ustronia, Rajczy czy Piwnicznej-Zdroju, gdzie co roku pojawiają się obfite zbiory borowików, podgrzybków i maślaków.
Najlepsze miejsca na grzyby w Beskidach
Beskid Śląski
Okolice Wisły, Ustronia i Brennej od lat cieszą się opinią doskonałych terenów na grzyby. W lasach mieszanych spotkać można liczne borowiki, kurki, a także rydze. Jak pisze jeden z lokalnych portali turystycznych: „Tutejsze lasy, dzięki wilgotnemu mikroklimatowi i gęstemu podszyciu, pozwalają znaleźć grzyby nawet po krótkich opadach.”
Beskid Żywiecki
To teren o dużej bioróżnorodności, gdzie przeważają lasy świerkowo-bukowe. Grzybiarze szczególnie chwalą rejony wokół Złatnej, Milówki i Lipnicy Wielkiej. Spotkać tam można okazy borowika sosnowego i podgrzybka brunatnego. Jeden z przewodników górskich zauważa: „W Żywieckim po każdym cieplejszym deszczu pojawiają się tysiące grzybów — wystarczy wejść kilkaset metrów w las.”
Beskid Sądecki
W obszarze Muszyny, Rytra i Piwnicznej-Zdroju grzyby rosną wyjątkowo obficie już od końca sierpnia. Często można spotkać tu borowika ceglastoporego, popularnego wśród miejscowych grzybiarzy. Jak podaje lokalna gazeta: „Beskid Sądecki uchodzi za jedno z najbogatszych w grzyby pasm Karpat.”
Porady dla grzybiarzy
- Zbieraj tylko grzyby, które dobrze znasz – wiele gatunków ma trujące sobowtóry.
- Najlepsze zbiory są rano, szczególnie po deszczowych dniach.
- Zabieraj koszyk zamiast foliowej torby – grzyby mają wtedy lepszą wentylację.
- Nie zapominaj o ochronie przyrody – nie niszcz nieznanych gatunków.
Ciekawostki o grzybach w Beskidach
W Beskidach notuje się ponad 100 gatunków grzybów jadalnych. Wśród lokalnych mieszkańców popularne są tradycyjne „wyprawy na rydze”, podczas których zbiera się grzyby i smaży je od razu na patelni. Co ciekawe, w niektórych miejscowościach organizowane są nawet „święta grzyba”, podczas których odbywają się konkursy i pokazy kulinarne.
Beskidy to prawdziwy raj dla grzybiarzy – dzikie, pachnące lasy i bogactwo gatunków sprawiają, że każdy powrót z koszykiem pełnym grzybów jest tu niemal pewny.
